In het hart van het dorp Bassilly is Le Brassilly veel meer dan een restaurant. Het is een ontmoetingsplaats en een plek van gezelligheid, waar men samenkomt om een goede maaltijd te delen, nieuwe smaken te ontdekken en gewoon te genieten van het plezier om samen te zijn.
Onze zaak cultiveert de geest van de brasseries van weleer, terwijl we er een vleugje moderniteit en creativiteit aan toevoegen.
Bij Brassilly verdedigen we een genereuze, oprechte en smaakvolle keuken.
Tussen grote klassiekers van de brasserie en bistronomische inspiratie, biedt onze kaart een overvloed aan verse producten, huisgemaakte bereidingen en de rijkdommen van ons terroir.
Omdat koken vooral een verhaal is van passie en ontdekking, houden we ervan om onze suggesties te laten evolueren met de seizoenen, terwijl we elke maand een ontdekkingsmenu aanbieden dat is bedacht rond nieuwe smaakcombinaties.
Bij Brassilly verdedigen we een genereuze, oprechte en smaakvolle keuken.
Tussen grote klassiekers van de brasserie en bistronomische inspiratie, biedt onze kaart een overvloed aan verse producten, huisgemaakte bereidingen en de rijkdommen van ons terroir.
Een authentieke keuken, geïnspireerd door de seizoenen.
De smaak van het terroir.
Hecht aan onze regio, geven we bijzondere aandacht aan ambachtslieden en lokale producten.
Deze geest komt ook tot uiting in onze selectie dranken, met name via de bieren van de Brasserie de Silly, die onze keuken perfect aanvullen, naast een selectie wijnen van hier en elders.
Momenten om te delen.
Een lunch tussen collega's, een romantisch diner, een maaltijd met familie of een gelegenheid om te vieren: elk bezoek is een nieuwe kans om mooie herinneringen te creëren.
Bij Brassilly hechten we veel waarde aan een eenvoudige, attente en genereuze ontvangst.
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over ons restaurant.
Brassilly biedt een brasseriekeuken met bistronomische accenten, waarbij grote klassiekers, inspiratie uit de regio en seizoensgebonden smaken worden gecombineerd. Onze kaart benadrukt verse producten en huisgemaakte bereidingen, vergezeld van suggesties en een ontdekking menu dat meebeweegt met de seizoenen.
U kunt uw tafel rechtstreeks via onze website reserveren door op de knop « Reservering » te klikken, of ons telefonisch contacteren. Of het nu gaat om een lunch, een romantisch diner of een gezellige tijd met familie, we verwelkomen u graag bij Brassilly.
Als u uw reservering wilt wijzigen of annuleren, vragen wij u ons zo snel mogelijk telefonisch op 068 30 08 70 te verwittigen. Dit stelt ons in staat om onze service zo goed mogelijk te organiseren en uw tafel beschikbaar te stellen voor andere klanten. Bedankt voor uw begrip.